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Bagels aux œufs gratinés

Ingrédients
Bagels ou muffin anglais
6 œufs durs hachés grossièrement
½ tasse de jambon cuit coupé en dés
1/3 tasse de mayonnaise
1 c. à table d’oignon vert haché
sel et poivre au goût
½ tasse de fromage cheddar fort râpé
 
  Préparation
   
  Mélanger les œufs, le jambon, la mayonnaise et l’oignon vert. Saler et poivrer.
   
  Trancher les bagels ou les muffins en 2 et faire griller. Repartir la salade aux œufs sur les demi-bagels et parsemer de fromage.
   
  Faire griller au four grille-pain ou sur le gril du four jusqu’à ce que le fromage bouillonne, ou réchauffer au micro-ondes à intensité moyenne (50%), 30 secondes.
   
  Servir chaud.

 

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