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Biscuits aux pommes
et aux raisins secs

 

Ingrédients
1 tasse compote de pommes non-sucrée
1 tasse sucre
½ tasse graisse végétale
1 œuf
2 tasses farine tout usage
1 tasse gruau à cuisson rapide, non cuit
1 c à thé bicarbonate de soude
1 c à thé épices pour tarte aux pommes
½ c à thé poudre à pâte
¼ c à thé sel
½ tasse raisins secs
½ tasse pacanes hachées

 

  Préparations
   
  Préchauffer le four à 375 oF.
   
  Dans un grand bol, mélanger le sucre, la compote de pommes, la graisse végétale et l’œuf.
   
  IBien incorporer au batteur électrique à vitesse moyenne.
   
  Ajouter la farine, le gruau, le bicarbonate de soude, les épices, la poudre à pâte et le sel.
   
  Battre à faible vitesse jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
   
  Incorporer les raisins secs et les pacanes.
   
  Déposer la pâte par grosses cuillerées à thé sur des plaques à biscuits non graissées à 5 centimètres d’intervalle.
   
  Faire cuire au four de 11 à 15 minutes ou plus jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
   
  1 douzaine de biscuits.

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