Préparations
	Préchauffer le four à 375 oF.
	Dans un grand bol, mélanger le sucre, la compote de pommes, la graisse végétale et l’œuf.
	IBien incorporer au batteur électrique à vitesse moyenne.
	Ajouter la farine, le gruau, le bicarbonate de soude, les épices, la poudre à pâte et le sel.
	Battre à faible vitesse jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
	Incorporer les raisins secs et les pacanes.
	Déposer la pâte par grosses cuillerées à thé sur des plaques à biscuits non graissées à 5 centimètres d’intervalle.
	Faire cuire au four de 11 à 15 minutes ou plus jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
	1 douzaine de biscuits.