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Canapés au prosciutto

4 portions
Ingrédients
1 baguette de pain tranchée mince
2 c. à soupe de beurre mou
1/4 lb de fromage Gorgonzola canadien, coupé en petits cubes
2 c. à soupe de Brandy
Pincée de paprika
1/4 lb de prosciutto tranché mince et ciselé
Fromage Parmesan canadien râpé
Sel et poivre

 

  Préparation:
   
  Préchauffer le four à 200°F.
   
  Beurrer légèrement les tranches de pain et les faire griller au four quelques minutes. Réserver.
   
  Dans un bol, bien mélanger le Gorgonzola canadien et le Brandy avec une fourchette. Ajouter le paprika, le sel et le poivre.
   
  Tartiner ce mélange sur les tranches de pain grillées et les remettre au four quelques minutes jusqu'à ce que le fromage fonde légèrement. Déposer les tranches de pain dans un plat de service et garnir chaque portion de prosciutto et de fromage Parmesan canadien.
   
  Servir immédiatement.

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