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Roulés aux champignons

Ingrédients :
2 c. à soupe de beurre
1 tasse de champignons frais coupés
1 échalote émincée
1 c. à soupe de fécule de maïs
½ c. à thé de sel
½ tasse de crème 15 %
Un peu de thym
pain
 
  Démarche :
   
  Faire fondre le beurre, ajouter les champignons et l’oignon. Faire cuire pendant 3 minutes en brassant. Ajouter le fécule de maïs en brassant. Ajouter le sel et poivre, le thym. Ajouter la crème jusqu’à épaississement.
   
  Enlever la croûte des tanches de pain, les beurrer et les badigeonner du premier mélange. Pour les rouler, faire comme avec un gâteau roulé en utilisant une serviette humide. Les déposer au congélateur pour ne pas que le pain se détrempe.
   
  Faire cuire à 500oF de 15 à 20 minutes.
   
  (Multiplier la recette 3 fois, donnera 25 roulés.)

 

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