Salade Cole-Slaw
| Ingrédients |
| 1 gros chou haché fin |
| 1 oignon haché fin |
| 1 ou 2 carottes râpées (selon la grosseur) |
| 3/4 tasse de sucre |
| 1 c. à thé de sel |
| 1 tasse de vinaigre |
| 2 c à thé de moutarde préparée |
| 1/2 à 1c. à thé de sel de céleri (au goût) |
| 3/4 tasse d'huile |
| 2 clous de girofle (à enlever au moment de servir) |
| mettre 1/2 tasse de sucre dans le mélange de chou et de carottes |
| Préparation | |
| Amener à ébullition: vinaigre, moutarde, la 1/2 tasse de sucre restant, le sel et le sel de céleri. | |
| Ajouter 3/4 tasse d'huile et ramener à ébullition. Ajouter les clous de girofle. | |
| Verser cette préparation sur le chou et les carottes et faire le mélange. | |
| Mettre en bocaux. Bien fermer lorsque la préparation est encore chaude. | |
| Réfrigérer par la suite. Peut se garder jusqu'à 1 mois au réfrigérateur. | |
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