Soupe à la citrouille
| Ingrédients |
| 6 tasses de citrouilles |
| 2 pommes de terre |
| 2 tasses de bouillon de poulet |
| 1 gros oignon |
| 2 gousses d'ail |
| 3/4 tasse de lait |
| 1 c. à thé de thym |
| 2 c. à table de persil |
| sel et poivre au goût |
| Préparation | |
| Faire bouillir la citrouille, les pommes de terre et l'oignon. | |
| Conserver une certaine quantité du jus de cuisson. | |
| Passer au batteur électrique et ajouter du liquide de cuisson presqu'à consistance homogène. | |
| Ajouter le reste des ingrédients et chauffer quelques minutes à feux doux. |