| Temps de préparation total : 10 minutes, 4 portions |
| Ingrédients |
| 1/2 tasse de vinaigrette, au choix |
| 1/4 tasse de vin blanc sec |
| 3 c. à soupe de céleri haché finement |
| 1 échalote hachée finement |
| 1 boîte de 14 oz de coeurs d'artichauts |
| feuilles de laitue |
| 1/4 tasse de crevettes nordiques cuites et décortiquées |
| 8 olives farcies |
| Préparation | |
| Verser la vinaigrette et le vin blanc dans un bol. Ajouter le céleri et l'échalote. Bien mélanger. | |
| Egoutter les coeurs d'artichauts et les ajouter à la vinaigrette. Laisser mariner 4 heures, au réfrigérateur. | |
| Egoutter les coeurs d'artichauts et les répartir dans les assiettes, sur des feuilles de laitue. Agrémenter chaque portion de crevettes et d'olives farcies. |