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Confit d'oignons

 

Ingrédients
1 livres d'oignons émincés
1 tasse de sucre
1/4 de tasse de vinaigre
1/2 bouteille de vin rouge
 
  Préparation
   
  Faire cuire les oignons émincés le plus finement possible dans une casserole avec tous les autres ingrédients, à cuire très doux.
   
  Arrêter la cuisson quand les oignons sont rouges foncés et qu'ils ont l'aspect d'une marmelade.

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