Cretons maison de ma grand-mère
| Ingrédients: |
| 2 livres de panne |
| 2 livres de porc haché |
| 2 tasses de mie de pain |
| 2 tasses de lait |
| 1 1/2 c.à thé d'épices à cretons |
| 2 oignons |
| sel, poivre |
| Préparation | |
| Faire tremper le pain dans le lait. | |
| Hacher la panne en morceaux et la faire fondre. | |
| Passer les résidus de la panne et les oignons au hache-viande et remettre dans le gras. | |
| Ajouter le porc haché, le mélanger au lait, pain et épices. | |
| Saler et poivrer au goût. | |
| Bien mêler. | |
| Cuire à feu doux pendant 1 1/2 heure environ. |