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Sauces à fondue

Sauce du diable pour fondue chinoise

Ingrédients:
2 gousses d’ail
3 ou 4 échalotes hachées fins
¼ tasse de ketchup
¾ de tasse de sauce chili
1 c. à soupe d’origan
1 c. à soupe de vinaigre

 

  Préparation:
   
  Mélanger tout, servir.

 

Sauce à fondue thaïlandaise

Temps de préparation total : 10 minutes, 1/2 tasse
Ingrédients
1/2 tasse de yogourt nature
1 gousse d'ail hachée
1 c. à thé de jus de citron
1 c. à thé de sauce soya
1 c. à soupe de beurre d'arachide
1 c. à soupe de miel
1 c. à thé de sauce aux piments

 

  Préparation:
   
  Mélanger les ingrédients. Ajuster l'assaisonnement.
   
  Servir.

 

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