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Gâteau aux courgettes

Ingrédients:
3 tasses de courgettes rapées
3 tasses sucre
1 tasse d'huile de maïs
4 oeufs
3 tasses farine
2 c. à thé poudre à pâte
1 c. à thé soda
½ c. à thé sel
1 tasse noix de grenoble ou raisins secs
1 ½ c. à thé cannelle

 

  Préparation:
   
  Mélanger les courgettes, le sucre, l’huile et les œufs. Ajouter les ingrédients secs. Mettre dans un moule graissé.
   
  Cuire a 350 oF 1 heure

 

Glaçage

Ingrédients
1 à 3 onces fromage en crème
¼ tasse beurre
2 tasses sucre en poudre
1 c. à thé vanille

 

  Préparation:
   
  Mélanger tous les ingrédients, étendre sur le gâteau tiède.

 

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