Marinade de légumes
| Ingrédients: |
| 2 1/2 t. de sucre |
| 2 t. de vinaigre |
| 2 c. à thé de sel |
| 1/2 c. à thé de poudre de curcuma |
| 1/2 c. à thé de graines de céleri |
| 1/2 c. à thé de graine de moutarde |
| 2 t. d'oignons émincés |
| 4 t. concombres épépinés en morceaux |
| 1 t. de poivron vert en morceaux |
| 1 t. de poivron rouge en morceaux |
| 1 t. d'haricots verts en morceaux |
| 1 t. d'haricots jaunes en morceaux |
| 2 t. de courgettes en rondelles |
| 1 gousses d'ail hachée |
| Préparation | |
| Déposer dans une casserole le sucre, le vinaigre, le sel, les graines de céleri, la poudre de curcuma et les graines de moutarde : faire mijoter pendant 10 minutes. | |
| Cuire les légumes 10 minutes en remuant doucement. | |
| Verser dans des pots stérélisés; sceller. |