Marmelade à la rhubarbe
| Ingrédients: |
| 6 tasses de rhubarbe coupée en dés |
| 6 grosses oranges coupées et garder la pelure de 2 oranges (pour hacher) |
| 3 tasses de sucre ou moins |
| Préparation: | |
| Mêler les oranges et la rhubarbe puis ajouter 1/8 de tasse d'eau. | |
| Faire bouillir les fruits couverts et ajouter le sucre en petite quantité. | |
| Cuire pendant 20 à 30 minutes. |