Make your own free website on Tripod.com

Mousse aux crevettes

ingrédients
1 petite boîte de crème de tomates
1 tasse (250 g) de fromage "Philadelphia"nature
1 tasse de mayonnaise
1/2 tasse de céleris hachés très finement
1/2 tasse d'échalotes hachées très finement
1 à 2 tasses de crevettes (à volonté)
1 enveloppe de gélatine sans saveur

 

  préparation
   
  Mettre la crème de tomates dans un bain-marie, la laisser chauffer jusqu'à ce qu'il se forme des bulles à la surface. Ajouter le fromage et bien mélanger au malaxeur. Ajouter les crevettes, le céleri, les échalotes et la gélatine. Retirer du feu et laisser tiédir. Ajouter la mayonnaise. Mélanger et mettre le tout dans un moule.
   
  Réfrigérer pendant au moins 4 heures.

Retour à la page "Entrées"