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Galettes à la mélasse

Ingrédients:
1 tasse de beurre
1 tasse de sucre
1 tasse de mélasse
½ tasse de cassonade
1 œuf
½ tasse de lait
2 c. à thé de soda
1 c. à thé de gingembre
1 pincée de sel
4 tasses de farine

 

  Préparation:
   
  Bien mélanger le beurre, le sucre la cassonade, la mélasse et le œuf. Dissoudre le soda dans le lait et joindre à la 1ère préparation. Ajouter la farine petit à petit. Mélanger le tout.
   
  Placer au réfrigérateur 15 minutes, bol couvert.
   
  Rouler la pâte. Ensuite laisser tomber des boules de pâte sur une tôle à biscuits.
   
  Cuire 15-20 minutes à 375oF.

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