| Ingrédients: |
| 1 tasse de beurre |
| 1 tasse de sucre |
| 1 tasse de mélasse |
| ½ tasse de cassonade |
| 1 œuf |
| ½ tasse de lait |
| 2 c. à thé de soda |
| 1 c. à thé de gingembre |
| 1 pincée de sel |
| 4 tasses de farine |
| Préparation: | |
| Bien mélanger le beurre, le sucre la cassonade, la mélasse et le œuf. Dissoudre le soda dans le lait et joindre à la 1ère préparation. Ajouter la farine petit à petit. Mélanger le tout. | |
| Placer au réfrigérateur 15 minutes, bol couvert. | |
| Rouler la pâte. Ensuite laisser tomber des boules de pâte sur une tôle à biscuits. | |
| Cuire 15-20 minutes à 375oF. |