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Mousse de poisson

Ingrédients
1 lb de poisson blanc
1 c. à thé de poudre de cayenne
1/4 tasse de vin blanc
2 blancs d'oeufs
1 tasse de lait
muscade (un peu)
sel et poivre (un peu)
huile (un peu)

 

  Préparation
   
  Passer le tout au robot culinaire pour faire un mélange onctueux.
   
  Mettre du papier ciré dans des plats romaskins
   
  Déposer le mélange.
   
  Cuire au micro-ondes 10-12 minutes à 60% d'intensité.
   

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