Mousse de poisson
| Ingrédients |
| 1 lb de poisson blanc |
| 1 c. à thé de poudre de cayenne |
| 1/4 tasse de vin blanc |
| 2 blancs d'oeufs |
| 1 tasse de lait |
| muscade (un peu) |
| sel et poivre (un peu) |
| huile (un peu) |
| Préparation | |
| Passer le tout au robot culinaire pour faire un mélange onctueux. | |
| Mettre du papier ciré dans des plats romaskins | |
| Déposer le mélange. | |
| Cuire au micro-ondes 10-12 minutes à 60% d'intensité. | |