Mousse soleil
| Ingrédients |
| 1 c. à table (1 sachet) de gélatine non parfumée |
| 1/4 tasse d'eau froide |
| 1 tasse d'eau bouillante |
| 1 boîte (6 1/4 oz) de jus d'orange concentré surgelé |
| 1 1/3 tasse de lait concentré sucré Eagle Brand |
| 1 tasse de crème à fouetter, fouettée |
| Préparation | |
| Saupoudrer, dans un grand bol, la gélatine sur l'eau froide; laisser gonfler pendant 5 minutes. Ajouter l'eau bouillante et remuer jusqu'à dissolution complète. Ajouter le jus d'orange concentré et remuer jusqu'à homogénéité. Incorporer le lait concentré sucré. | |
| Réfrigérer jusqu'à ce que le mélange commence à prendre et remuer fréquemment dans l'intervalle. | |
| Incorporer en soulevant, la crème fouettée. | |
| Répartir dans des coupes. | |
| Faire prendre au réfrigérateur. | |
| Garnir de fruits frais, au choix. | |
| Quantité: 6 portions de 2/3 de tasse. |