Muffins au gruau et aux framboises
| Ingrédients: |
| 1/2 tasse de gruau |
| 1/2 tasse de Croque-Nature |
| 1 tasse de lait |
| 3/4 tasse de farine tout usage |
| 1/4 tasse de farine de blé entier |
| 1 c. à thé de poudre à pâte |
| 1/2 c. à thé de bicarbonate de soude |
| 1/2 c à thé de sel |
| 3/4 de tasse de cassonade pressée |
| 1 oeuf battu |
| 1/4 tasse de beurre fondu |
| 1 tasse de framboises |
| Préparation | |
| Mélanger le gruau, les Croque-Nature et le lait dans un bol. Laisser reposer. | |
| Tamiser la farine tout usage, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel. Ajouter la farine de blé entier ainsi que la cassonade. Bien mélanger | |
| Incorporer l'oeuf battu et le beurre au mélange de gruau et de Croque-Nature. Ajouter en une fois au mélange de farine et remuer juste assez pour humidifier. Ajouter les framboises. | |
| Verser dans des moules à muffins et cuire au centre du four à 400oF | |
| Durée de la cuisson: 15 à 20 minutes. |