Pain des anges
| Ingrédients |
| 3 ½ tasses de farine tout usage |
| 1/3 tasse de sucre |
| 1 sachet de levure "Levée rapide Fleischumann’s" |
| 1 c à thé de sel |
| ½ tasse de beurre, en morceaux |
| ½ tasse de lait |
| ½ tasse d’eau |
| 3 œufs |
| Préparation: | |
| Dans un grand bol, mélanger 1 ½ tasse de farine, le sucre, la levure non dissoute et le sel. Chauffer le beurre, le lait et l’eau jusqu’à ce que ce soit chaud ; incorporer dans les ingrédients secs. Incorporer les œufs et suffisamment de farine pour former une pâte ferme. Couvrir laisser reposer 10 minutes. | |
| Déposer dans un moule tubulaire cannelé de 10 pouces graissé. Couvrir et laisser doubler dans un endroit chaud, environ 1 heure. | |
| Cuire à 325F de 35 à 40 minutes ou jusqu’à ce que ce soit cuit. | |
| Laisser tiédir 5 minutes dans le moule, démouler sur une grille pour faire refroidir. |