| Ingrédients: |
| 1 livre streak haché |
| 12 biscuits Soda |
| 1 boîte crème de tomates (284 ml) |
| boîte jus de tomates (540 ml) |
| 1 œuf |
| 1 oignon (moyen) |
| Préparation: | |
| Écraser les biscuits Soda. Les mettre dans la viande et mélanger. | |
| Hacher l’oignon et le mélanger avec la viande. | |
| Battre légèrement l’œuf et l’ajouter au mélange de viande. | |
| Incorporer ½ boîte de crème de tomates, bien mélanger. | |
| Déposer le mélange dans un plat à pain de viande. | |
| Former un pain avec la viande. | |
| Verser le jus de tomates et le reste de crème de tomates sur le pain de viande (Pour de meuilleurs résultats le pain doit être entièrement immergé dans le jus). | |
| Mettre au four à 350 oF environ 1heure. |
| Ingrédients : |
| 3 livres de bœuf |
| 1 paquet de biscuit soda (écrasé) |
| 1 paquet de soupe à l’oignon |
| 1 œuf battu |
| ¾ de tasse de lait |
| Sel et poivre |
| Démarche : | |
| Mélanger ensemble. | |
| Mettre le mélange en cylindre et placer dans un sac à fourneau et faire quelques trous. |
Sauce :
| Ingrédients: |
| 3 boîtes de crème de tomates avec 3 boîtes d’eau |
| oignon et céleri |
| Démarche : | |
| Ajouter au mélange dans le sac. | |
| Faire cuire pendant 3 heures à 300 - 350oF. |
Pain de viande
| Ingrédients: |
| 1/2 tasse d'oignon haché |
| 1 lb. de boeuf haché |
| 1 lb. de porc haché |
| 1 tasse de chapelure |
| 2 oeufs battus |
| 2 c. thé de thym séché |
| 2 c. table de persil frais, haché |
| 1 1/2 c. thé de sel |
| 1/2 c. à thé de poivre |
| 7 oz. de sauce aux tomates du commerce |
| 4 c. table de cassonade |
| 2 c. table de moutarde |
| 1/2 tasse de sauce "Chili" |
| Préparation: | |
| Cuire l'oignon dans un peu de matière grasse jusqu'à transparence et mélanger avec les autres ingrédients, sauf les trois derniers. Déposer le mélange dans un plat allant au four. Mélanger la cassonade, la moutarde, la sauce "Chili" et étendre sur le dessus. Cuire au four à 350Far. pendant 1 1/4 hre. |