Préparation:
	Faire bouillir les dattes et l’eau chaude, laissser refroidir avant d’ajouter ce mélange à la farine.
	Crèmer le beurre, joindre graduellement, l’œuf et les ingrédients secs en alternant avec les dattes, refroidir.
	Ajouter les noix. Aromatiser.
	Déposer dans un plat graissé 9x9. Cuire au four à 350 oF 35 à 45 minutes. Après parfaite cuisson, couvrir le dessus de la garniture.
	Pour la garniture, mélanger les ingrédients et la faire bouillir 3 minutes.
	Faire dorer la garniture à 400oF de 5 à 10 minutes.