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Tarte aux fraises et à la rhubarbe

Ingrédient:
2 abaisses de pâte à tarte de 9" de diamètre
3 1/2 tasses de rhubarbes nettoyées, pelées et coupées en mcx de 1/2"
3 1/2 tasses de fraises, nettoyées et équeutées
1/2 tasse de cassonade
1/2 tasse de sucre
1/4 tasse de fécule de maïs
1/4 à 1/2 c. thé de cannelle
Pincée de sel

 

  Préparation:
   
  Etendre une abaisse dans l'assiette. Mélanger tous les ingrédients de la garniture et verser le mélange sur l'abaisse en étendant également. Recouvrir avec l'autre abaisse, sceller le rebord et faire quelques incisions sur le dessus. Dorer à l'oeuf si vous le désirez. Cuire au four préchauffé à 350Far pendant 40 à 45 minutes.

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