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Tarte aux tomates

Ingrédients:
1 fond de tarte doré
1 oignon tranché
1/2 tasse de piment doux
3/4 lb de fromage Mozzarella tranché ou autre
2 à 3 tomates tranchées
2 c. à soupe d'huile
2 c. à soupe d'origan
olives pour décorer

 

  Préparation
   
  Faire revenir l'oignon, le verser dans le fond de la tarte.
   
  Ajouter les tomates et le piment. Arroser d'huile. Saupoudrer de poivre, d'origan et du fromage.
   
  Cuire à 350 degrés F pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que le fromage bouillonne mais ne brunisse pas. Laisser refroidir légèrement.

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