Préparation:
	Mélanger le yogourt avec le cari, le piment et les arachides. Incorporer les languettes de porc et les pétoncles.
	Couvrir et laisser mariner au froid pendant au moins 2 heures (max 12 heures).
	Enfiler les languettes en zigzag sur des brochettes, en alternant avec les pétoncles. Poivrer au goût.
	Griller à chaleur moyenne sur le barbecue, sous le gril du four ou dans un poêlon-gril pendant environ 8 à 10 minutes. A mi-cuisson, retourner à l’aide de pinces et badigeonner de marinade. Daler après cuisson. Garnir de coriandre fraîche et de quartiers de lime.
	Variante : remplacer les pétoncles par des crevettes décortiquées de grosseur moyenne.